Die Verwendung von Bitterpflanzen hat eine lange Tradition in der Naturheilkunde und der kulinarischen Welt. Diese Pflanzen sind für ihren charakteristischen, bitteren Geschmack bekannt, der oft mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Bitterstoffe sind in vielen Pflanzen enthalten und können nicht nur das Aroma von Speisen bereichern, sondern auch positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. In den letzten Jahren hat das Interesse an Bitterpflanzen zugenommen, da immer mehr Menschen nach natürlichen Möglichkeiten suchen, ihre Gesundheit zu fördern und ihr Wohlbefinden zu steigern. Bitterstoffe wirken auf unterschiedliche Weise im Körper. Sie können die Verdauung anregen, den Appetit regulieren und das Immunsystem stärken. In einer Zeit, in der viele…