Carotin ist ein natürlicher Farbstoff, der in vielen Früchten und Gemüse vorkommt und für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Dieser pigmentierte Stoff gehört zur Gruppe der Carotinoide, die für die leuchtenden Farben in Lebensmitteln verantwortlich sind, insbesondere in Karotten, Süßkartoffeln, Paprika und Spinat. Carotin ist nicht nur für seine Rolle in der Ernährung von Bedeutung, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in der menschlichen Gesundheit und im Stoffwechsel. Die gesundheitlichen Vorteile von Carotin sind vielfältig und weitreichend. Es wird oft als Antioxidans bezeichnet, das den Körper vor freien Radikalen schützt, die Zellen schädigen können. Darüber hinaus hat Carotin eine wichtige Funktion bei der Aufrechterhaltung einer guten Sehkraft, da es…