Die Verwendung von Meerrettich hat eine lange Tradition in der Küche und der Naturheilkunde. Diese scharfe Wurzel, die oft als schmackhafte Beilage zu Fleischgerichten oder als Zutat in Saucen verwendet wird, hat jedoch weit mehr zu bieten als nur ihren intensiven Geschmack. Meerrettich ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern auch ein Naturheilmittel, das in vielen Kulturen für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Die Schärfe von Meerrettich kommt von Senfölen, die beim Reiben oder Schneiden der Wurzel freigesetzt werden. Diese ätherischen Öle haben nicht nur eine appetitanregende Wirkung, sondern auch eine Reihe von positiven Effekten auf den menschlichen Körper. In der Naturheilkunde wird Meerrettich häufig zur Unterstützung der Atemwege und…