Der grüne Spargel erfreut sich in den letzten Jahren einer zunehmenden Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Seine zarten Stangen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Als Saisongemüse ist er in der Regel von April bis Juni erhältlich und bringt frischen, erdigen Geschmack auf unsere Teller. Grüner Spargel ist nicht nur vielseitig in der Zubereitung, sondern auch reich an Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt: Ob gegrillt, gedünstet oder als Teil von Salaten und Pasta-Gerichten – der grüne Spargel findet in vielen Rezepten seinen Platz. Darüber hinaus hat er im Vergleich zu anderen Gemüsesorten einen…